Marchando una de Halloween!!!

 

Bueno, pues como ha llegado Halloween ( o lo que es lo mismo, la fiesta de Todos los Santos, aunque no quede tan fashion decirlo así), parece obligado hacer referencia al tema, y como últimamente me ha dado por hacer galletas decoradas, pues aquí va mi intento de hacer algo digno.

Digo intento porque cuando ves las maravillas que corren por ahí la verdad es que te coge complejo de torpe y chapucera, pero bueno, la verdad es que me esperaba algo peor así que puedo decir que estoy satisfecha.

Evidentemente me falta mucho camino por recorrer antes de pillarle el truco a la decoración con royal icing y manga pastelera. Me resulta muy difícil mantener el pulso y hacer un delineado que resulte pulcro a la vista, pero bueno, supongo que es cosa de practica.

Por el contrario creo haber encontrado una receta para hacer royal icing fácil y que da buen resultado. Y me atrevería a decir que ya empiezo a dominar las diferentes consistencias del icing que necesitamos para hacer el delineado y para el relleno.

La verdad es que lo he pasado en grande haciendo estas galletas, así que espero que os gusten a pesar de no ser ni mucho menos perfectas.

Bueno, pues aquí están las galletas!...

Etoiles au graines de Pavot

Hola de nuevo!... Por fin encuentro un ratito para hacer una entrada en el blog. La verdad, y a riesgo de que parezca una excusa, por razones personales he andado muy liada estos últimos meses y aun teniendo un montón de cosas que subir, no he encontrado el momento.

Ahora no es que tenga demasiado pero como se trata de algo sencillo y cortito de explicar he pensado que podría estar bien y al mismo tiempo me servia para dar señales de vida.

He escogido una receta de pan porque no en vano mi marido me llama "La panadera indomable" y sin embargo aun no había publicado nada en la categoría de panes.

He de decir que esta receta la he sacado del primer libro de Richard Bertinet "Pains Gourmands", que le recomiendo vivamente a todo aquel que le guste hacer panes en casa.

Richard Bertinet es un panadero de origen francés que vive en Inglaterra. Sus libros (creo que son dos) son fantásticos, llenos de fotos y con todas las técnicas súper bien explicadas. El primero incluye un CD donde explica el amasado, y las diferentes técnicas para dar forma a los panes. Además las recetas no fallan!!!

He escogido esta receta para empezar porque como se acerca la Navidad, es el momento ideal para hacerla y poder presentar unos panes ricos y muy “Navideños” a tus invitados.

Incluso los puedes utilizar para decorar el arbol o la casa si los cuelgas con unas bonitas cintas con motivos navideños!!

Así que... Empezamos!!!!